【体を温めるレシピ】ターメリックラテの作り方と嬉しい健康効果

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ホリスティック栄養士　
Eriko

ターメリックラテは、牛乳、豆乳、アーモンドミルクなど好みのミルクに、ターメリック（ウコン）、しょうが、シナモンなどのスパイスを加えた飲み物です。

元気が出る黄色い見た目から「ゴールデンミルク」とも呼ばれます。

バンクーバーでは、ターメリックラテは多くのカフェで注文でき、お湯やミルクに溶かすだけの粉状のものもスーパーマーケットで手に入れることができます。

今日はこのターメリックの効能・健康効果と、簡単にできるターメリックラテの作り方をシェアします。

体を温める食材「ターメリック」

ターメリックに含まれる色素成分クルクミンは、肝臓の解毒作用を高めたり、脳細胞の成長を促し脳機能を高めたり、消化を助ける働きがあります。

クルクミンは吸収しにくいのですが、脂質と一緒にとることで吸収力が上がります。

また、黒胡椒もクルクミンの吸収を助けるとも言われています。

ターメリックラテを飲んで、血流をよくすることで、体を内側から温められます。

血流が良くなると、顔色も良くなり、栄養素や酸素も体の隅々まで送られ、良いことづくし！

美容にも健康にも良いターメリックラテ、ぜひお家で作ってみてください。

【体を温めるレシピ】ターメリックラテ

レシピ・材料

作り方

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